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Corso caffetteria aprile

Il mondo della caffetteria sta facendo passi da gigante, adesso non ci si può più improvvisare servono delle basi.
il nostro corso da le basi per intraprendere questo bellissimo lavoro

Programma :

*botanica e geografia del caffè.
* Base di sensory , conosciamo e riconosciamo i 5 gusti
* Cosa è e a cosa serve l'Assaggio alla brasiliana , cup tasting
* Cosa é il caffè filtro
* Estrazioni alternative all'espresso�

* tecnologia della macchina espresso

* Le macchine espresso ultima gen...

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